Byzantium Blanc 750ml
País: Romênia
Produtor: The Iconic Estate
Graduação alcoólica: 13,5%
Região: Dealu Mare / Tohani ? Gura Vadului
Uva: Sauvignon Blanc, Viognier e Chardonnay
Temp. de Serviço: 6°C a 10°C
Safra: 2020
Harmonização: Um vinho perfeito para peixes leves grelhados, frutos do mar, carnes brancas cozidas, saladas e legumes grelhados.
Vinificação e Amadurecimento: As uvas foram vinificadas separadamente. Os vinhos foram montados após o final da fermentação alcoólica.
Prahova Valley Merlot Tinto 750ml
País: Romênia
Produtor: The Iconic Estate
Graduação alcoólica: 13,5%
Região: Dealu Mare / Tohani – Gura Vadului
Uva: 100% Merlot
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra: 2019
Harmonização: Combina com pratos de carne vermelhas, carnes de porco, legumes grelhados e queijos.
Vinificação e Amadurecimento: Desengace de uvas cuidadosamente selecionadas. Suave esmagamento. Maceração e fermentação controlada a 28° C, em cubas de aço inox vertical durante 8 dias. Fermentação malolática. Curta maturação em barris de carvalho.
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