País: Argentina
Produtor: Luigi Bosca
Graduação alcoólica: 13%
Região: Cafayate, Salta
Uva: 100% Torrontés
Temp. de Serviço: 8°C
Safra: 2022
Harmonização: Pratos de pescados com curry e elementos aromáticos (cozinha indiana, tailandesa); queijo de cabra fresco; delicioso como aperitivo ou para curtir na piscina!
Vinificação e Amadurecimento: Colheita manual, seleção de cachos. Desengace, resfriamento das uvas, prensagem pneumática suave. Decantação por 48 horas, fermentação a 15°C, em inox, com leveduras selecionadas. Estabilização, leve filtragem, engarrafamento.