Puklavec e Friends Cabernet Sauvignon/Merlot 750ml
País: Eslovênia
Produtor: Puklavec Family Wines
Graduação alcoólica: 11,5%
Região:
Uva: Cabernet Sauvignon & Merlot
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra:
Harmonização: Harmoniza com queijo maturado, borrego assado, caças e carne vermelha.
Vinificação e Amadurecimento: Manuseio cuidadoso das uvas e mosto. Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável à baixa temperatura. Maturação em 6 meses em barril de carvalho.
Quercus Cabernet/Merlot 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 12,5%
Região: Goriška Brda
Uva: 50% Cabernet Franc/25%Cabernet Sauvignon/25%Merlot.
Temp. de Serviço: 14°C a 16°C
Safra:
Harmonização: Carnes vermelhas, massas, risotos e queijos.
Vinificação e Amadurecimento: As variedades são vinificadas separadamente e fermentadas em cubas de inox durante 8 a 10 dias em temperatura que varia de 25 e 28°C. O vinho estagia durante 12 meses em barris de carvalho da Slavônia (Croácia).
Quercus Pinot Bianco 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 13%
Região: Goriška Brda
Uva: 100% Pinot Bianco.
Temp. de Serviço: 9°C a 11°C
Safra:
Harmonização: Frutos do mar, peixes, comida japonesa e saladas.
Vinificação e Amadurecimento: O vinho é fermentado em cubas de inox sob temperatura controlada. O vinho não envelhece em barris de carvalho e nem passa por fermentação malolática para preservar sua característica de refrescância.
Quercus Rebula 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 12,5%
Região: Goriška Brda
Uva: 100% Rebula
Temp. de Serviço: 9°C a 11°C
Safra:
Harmonização: Frutos do mar, peixes, comida japonesa e saladas.
Vinificação e Amadurecimento: O vinho é fermentado em cubas de inox sob temperatura controlada. O vinho não envelhece em barris de carvalho e nem passa por fermentação malolática para preservar sua característica de refrescância.
Quercus Rosé 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 13%
Região: Goriška Brda
Uva: 100% Merlot
Temp. de Serviço: 10°C a 12°C
Safra:
Harmonização: Ideal para aperitivos, saladas, carpaccio, massas, frutos do mar e sanduíches.
Vinificação e Amadurecimento: O vinho foi fermentado em cubas de inox sob rigoroso controle de temperatura.
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