Margarita Para Los Chanchos Cabernet Sauvignon 750ml
País: Argentina
Produtor: Mosquita Muerta Wines
Graduação alcoólica: 13,5%
Região: Mendoza
Uva: Cabernet Sauvignon
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra: 2022
Harmonização: Carnes vermelhas, assadas e defumadas, guisados e massas.
Vinificação e Amadurecimento: 30% passa por barricas de carvalho por 4 meses.
Margarita Para Los Chanchos Malbec 750ml
País: Argentina
Produtor: Mosquita Muerta Wines
Graduação alcoólica: 13,5%
Região: Mendoza
Uva: Malbec
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra: 2022
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro e aves.
Vinificação e Amadurecimento: 30% passa por barricas de carvalho por 4 meses.
Mosquita Muerta Blend de Tintas 750 mL
País: Argentina
Produtor: Mosquita Muerta Wines
Graduação alcoólica: 14,4%
Região: Mendoza
Uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra: 2017
Harmonização: Churrasco, hambúrgueres suculentos e massas condimentadas.
Vinificação e Amadurecimento: 60% em barricas de carvalho francês de primeiro uso, durante 16 meses.
Premiação:
Safra 2019, 95 no Descorchados.
Nederburg 1791 Cabernet Sauvignon 750ml
País: África do Sul
Produtor: Nederburg
Graduação alcoólica: 13%
Região: Paarl
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2021
Harmonização: Acompanha estrogonofe de carne e queijos maduros.
Vinificação e Amadurecimento: Amadurece em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses.
Nederburg Pinotage 750ml
País: África do Sul
Produtor: Nederburg
Graduação alcoólica: 14%
Região: Paarl
Uva: Pinotage
Safra: 2021
Harmonização: Combina muito bem com carnes vermelhas e queijos curados.
Vinificação e Amadurecimento: Amadurece em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses.
Premiação:
Safra 2015, 94 no Robert Parker.
Safra 2012, 91+ no Robert Parker.
Safra 2012, 93 na Wine Spectator.
Safra 2011, 90 na Wine Spectator.
Safra 2011, 90 no Robert Parker.
Safra 2010, 93 na Wine Spectator.
Safra 2010, 92 no Robert Parker.
Nederburg Sauvignon Blanc 750ml
País: África do Sul
Produtor: Nederburg
Graduação alcoólica: 13%
Região: Paarl
Uva: Sauvignon Blanc
Safra:
Harmonização: Ideal para acompanhar refeições leves, frutos do mar e saladas.
Nederburg Shiraz 750ml
País: África do Sul
Produtor: Nederburg
Graduação alcoólica: 13,5 %
Região: Paarl
Uva: Shiraz
Safra:
Harmonização: Combina perfeitamente com pratos típicos mediterrâneos, cordeiro e comidas condimentadas.
Vinificação e Amadurecimento: Amadurece em barrica de carvalho por 6 meses.
Nieto Senetiner Malbec 750mL
País: Argentina
Produtor: Nieto Senetiner
Graduação alcoólica: 13,5%
Região: Mendoza
Uva: Malbec
Temp. de Serviço: 14°C a 18°C
Safra: 2021
Harmonização: Carne vermelha, massas com molhos cremosos e queijos semi-curados.
Vinificação e Amadurecimento: Passagem de 6 meses em barris de carvalho.
Perro Callejero Blend de Malbec 750ml
País: Argentina
Produtor: Mosquita Muerta Wines
Graduação alcoólica: 14%
Região: Mendoza
Uva: Malbec
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra: 2021
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros.
Vinificação e Amadurecimento: A6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Premiação:
Safra 2023, 91 no Descorchados.
Prahova Valley Merlot Tinto 750ml
País: Romênia
Produtor: The Iconic Estate
Graduação alcoólica: 13,5%
Região: Dealu Mare / Tohani – Gura Vadului
Uva: 100% Merlot
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra: 2019
Harmonização: Combina com pratos de carne vermelhas, carnes de porco, legumes grelhados e queijos.
Vinificação e Amadurecimento: Desengace de uvas cuidadosamente selecionadas. Suave esmagamento. Maceração e fermentação controlada a 28° C, em cubas de aço inox vertical durante 8 dias. Fermentação malolática. Curta maturação em barris de carvalho.
Puklavec e Friends Cabernet Sauvignon/Merlot 750ml
País: Eslovênia
Produtor: Puklavec Family Wines
Graduação alcoólica: 11,5%
Região:
Uva: Cabernet Sauvignon & Merlot
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra:
Harmonização: Harmoniza com queijo maturado, borrego assado, caças e carne vermelha.
Vinificação e Amadurecimento: Manuseio cuidadoso das uvas e mosto. Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável à baixa temperatura. Maturação em 6 meses em barril de carvalho.
Quercus Cabernet/Merlot 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 12,5%
Região: Goriška Brda
Uva: 50% Cabernet Franc/25%Cabernet Sauvignon/25%Merlot.
Temp. de Serviço: 14°C a 16°C
Safra:
Harmonização: Carnes vermelhas, massas, risotos e queijos.
Vinificação e Amadurecimento: As variedades são vinificadas separadamente e fermentadas em cubas de inox durante 8 a 10 dias em temperatura que varia de 25 e 28°C. O vinho estagia durante 12 meses em barris de carvalho da Slavônia (Croácia).
Quercus Pinot Bianco 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 13%
Região: Goriška Brda
Uva: 100% Pinot Bianco.
Temp. de Serviço: 9°C a 11°C
Safra:
Harmonização: Frutos do mar, peixes, comida japonesa e saladas.
Vinificação e Amadurecimento: O vinho é fermentado em cubas de inox sob temperatura controlada. O vinho não envelhece em barris de carvalho e nem passa por fermentação malolática para preservar sua característica de refrescância.
Quercus Rebula 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 12,5%
Região: Goriška Brda
Uva: 100% Rebula
Temp. de Serviço: 9°C a 11°C
Safra:
Harmonização: Frutos do mar, peixes, comida japonesa e saladas.
Vinificação e Amadurecimento: O vinho é fermentado em cubas de inox sob temperatura controlada. O vinho não envelhece em barris de carvalho e nem passa por fermentação malolática para preservar sua característica de refrescância.
Quercus Rosé 750ml
País: Eslovênia
Graduação alcoólica: 13%
Região: Goriška Brda
Uva: 100% Merlot
Temp. de Serviço: 10°C a 12°C
Safra:
Harmonização: Ideal para aperitivos, saladas, carpaccio, massas, frutos do mar e sanduíches.
Vinificação e Amadurecimento: O vinho foi fermentado em cubas de inox sob rigoroso controle de temperatura.
Sapo De Otro Pozo Tinto 750 mL
País: Argentina
Produtor: Mosquita Muerta Wines
Graduação alcoólica: 14,5%
Região: Mendoza
Uva: Cabernet Franc, Syrah e Malbec
Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Safra: 2018
Harmonização: Churrascos e massas.
Vinificação e Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês (50% do vinho).
Premiação:
Safra 2019, 94 no Descorchados.
Safra 2018, 95 no Descorchados.
Safra 2018, 93 no Robert Parker
Safra 2019, 90 no Tim Atkin
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