Tuzko Grüner Veltliner 750ml
País: Hungria
Produtor: Tűzkő Birtok
Graduação alcoólica: 12%
Região: Tuzko
Uva: Grüner Veltliner
Temp. de Serviço: 8°C
Safra: 2021
Harmonização: Excelente como aperitivo antes do jantar e combina perfeitamente com frutos do mar.
Tuzko Kékfrankos Rosé 750ml
País: Hungria
Produtor: Tűzkő Birtok
Graduação alcoólica: 12,5%
Região: Bátaapáti
Uva: Kékfrankos
Temp. de Serviço: 16°C
Safra: 2021
Harmonização: Acompanha na perfeição saladas, pratos de carne branca ou pato.
Vinificação e Amadurecimento: Os cachos de uvas foram cuidadosamente selecionados, sofreram maceração nas películas durante 2 a 4 horas e, a seguir, foram delicadamente prensados.
Tuzko Kékfrankos Tinto 750ml
País: Hungria
Produtor: Tűzkő Birtok
Graduação alcoólica: 12%
Região: Pannon
Uva: 100% Kékfrankos
Temp. de Serviço: 17°C a 18°C
Safra: 2019
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com pratos típicos húngaros com páprica, carne assada ou de cozimento lento e molhos escuros.
Vinificação e Amadurecimento: Os vinhedos de Kékfrankos tem condução no sistema Guyot. A fermentação alcoólica ocorreu por 5 a 7 dias a uma temperatura controlada de 28 °C em tanques de aço inoxidável para preservar os aromas varietais. Logo depois de finalizada a conversão malolática, o vinho foi transferido para barris de carvalho húngaro de 300 litros, onde permaneceu por 8 meses.
Yellow Tail Shiraz 750ml
País: Austrália
Produtor: Yellow Tail
Graduação alcoólica: 14,5%
Região: South Eastern
Uva: Syrah
Temp. de Serviço: 15°C
Safra: 2021
Harmonização: Carnes vermelhas, queijo e massas com molho vermelho.
Vinificação e Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Alma Negra M Blend 750ml
País: Argentina
Produtor: Tikal (Ernesto Catena)
Graduação alcoólica: 13,5%
Região: Mendoza
Uva: Bonarda (70%) e Malbec (30%)
Safra: 2021
Harmonização: Carnes em geral.
Vinificação e Amadurecimento: Tradicional com controle de temperatura.
Premiação:
Safra 2021, 93 James Suckling.
Alma Negra Pinot Noir 750ml
País: Argentina
Produtor: Tikal (Ernesto Catena)
Graduação alcoólica: 13%
Região: Mendoza
Uva: Pinot Noir (100%)
Safra: 2021
Harmonização: Carnes grelhadas ou assadas, massas e bacalhau.
Vinificação e Amadurecimento: Vinificação tradicional em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura.
50% do vinho é maturado em barrica de carvalho por 14 meses.
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